Sommario cronologico:
- Corso base di cucina professionale
- Conosciamo il vino: corso base
- Imparare a cucinare
- Tecniche di cottura e tecniche di produzione
- Antipasti e stuzzichini
- Menu a tre portate con food cost a 5 euro
- La miscelazione: corso barman base
- Le torte salate: un piatto per ogni occasione
- Il sottovuoto come tecnica
di cottura:
corso base - Pasticceria base
