ASCOM FORMAZIONE BERGAMO

I corsi del mese di marzo

• A LEZIONE E A CENA DAL MACELLAIO DEI VIP: SERGIO MOTTA

• OTTIMIZZARE LA REDDITIVITÀ DEL RISTORANTE

• TECNICHE DI SERVIZIO IN SALA

• LA STAGIONE NEL MENÙ
A CURA DI GIOVANNI SANTINI

• CORSO BASE DI GASTRONOMIA

• UN MAESTRO NEL PIATTO: IL RAPPORTO BAMBINO - CIBO

• GLI INTARSI CON LA FRUTTA: DECORARE I BUFFET E I PIATTI

• GLI INTARSI CON LA FRUTTA: DECORARE DRINK E COPPE GELATO

• NUOVE RICETTE PER IL MENÙ DI PASQUA

• IL BUFFET DI DOLCI
A CURA DI ENRICO CEREA

• IL CARRELLO DEI FORMAGGI: QUALE VARIETÀ E QUALE SERVIZIO

• SETTE PRIMI PIATTI INNOVATIVI
A CURA DI ALESSANDRO CEREA

• LA GESTIONE ECONOMICA DI UN BAR

• OTTIMIZZARE LA REDDITIVITÀ DEL RISTORANTE

• ESPERTO PACCHETTO OFFICE: TUTTI I SEGRETI

• MAESTRO D'ARTE FLOREALE

• LA GESTIONE ECONOMICA DI UN BAR