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PASTICCERIA
Crostate e biscotti: la pasta frolla perfetta
Crostate e biscotti, sono i dolci della tradizione e dei ricordi, il comfort food per eccellenza. La loro esecuzione richiede la conoscenza degli impasti base e l’abilità tecnica necessaria per eseguirli. Solo dopo aver acquisito le competenze di base potrete liberare la vostra creatività e realizzare dolci dal forte impatto visivo e dal gusto emozionale.
I TEMI TRATTATI
- La pasta frolla
- La scelta dell’impasto in relazione ai prodotti
- Abbinamenti
- Esecuzione delle ricette
DATE DI SVOLGIMENTO
Da calendarizzare. Contattaci se sei interessato a questo corso.
SEDE
